VINI

Nerento

Chianti Classico Docg Gran Selezione

Maestoso single vineyard vinificato da uve sangiovese in purezza, Nerento proviene dalle vigne più vecchie della tenuta, una parcella la cui qualità produttiva era conosciuta fin dalla metà del XIX secolo. Complesso, maestoso ed esuberante, racchiude il segreto del terroir di Villa Trasqua, di cui rappresenta il vino icona, summa dei Sangiovese prodotti a Castellina in Chianti.

Uvaggio
100% Sangiovese.

Vinificazione
In tini troncoconici di legno da 5.000 litri a temperatura controllata (26/28 °C) con macerazione sulle bucce per almeno 22/25 giorni.

Affinamento
30 mesi di invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Grado alcolico
14% vol.

Abbinamenti
Un classico della cucina chiantigiana e toscana: bistecca alla Fiorentina, brasato al Chianti Classico, peposo all’Imprunetina. Formaggio pecorino di Pienza stagionato.

Temperatura di servizio
16/18 °C

Note sensoriali
Colore rosso rubino profondo e vivace con leggeri riflessi granati. Il profumo è intenso, di grande personalità con un fruttato d’esordio di ribes nero, mirtillo, gelso nero e amarena a cui seguono note balsamiche di eucalipto e alloro. Il ventaglio olfattivo si amplifica con spezie (liquirizia, pepe nero e noce moscata) per far emergere sentori di caffè e di cacao. L’impatto al gusto è ricco, di grande personalità e avvolgenza. Il fruttato accompagna il sorso con un tannino ben integrato e un finale sapido. Il percorso al palato denota equilibrio, struttura ed eleganza, con una lunga persistenza di mora, amarena e liquirizia.


SCHEDA TECNICA

RICONOSCIMENTI

    • TESTATA Guida I Vini di Veronelli
    • PUBBLICAZIONE 2020
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2012
    • RICONOSCIMENTO 3 stelle
    • TESTATA Decanter
    • PUBBLICAZIONE 2018
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2011
    • RICONOSCIMENTO 90/100
    • TESTATA Int. Wine Challenge
    • PUBBLICAZIONE 2017
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2011
    • RICONOSCIMENTO Silver medal
    • TESTATA Decanter WW Awards
    • PUBBLICAZIONE 2017
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2011
    • RICONOSCIMENTO Silver medal
    • TESTATA Bibenda
    • PUBBLICAZIONE 2019
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2012
    • RICONOSCIMENTO 4 grappoli
    • TESTATA James Suckling
    • PUBBLICAZIONE 2018
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2013
    • RICONOSCIMENTO 95/100
    • TESTATA James Suckling
    • PUBBLICAZIONE 2018
    • VINO Nerento
    • ANNATA 2012
    • RICONOSCIMENTO 94/100
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